OLEOPERLAS PREMIUM

Oleoperlas Premium: Ideal para los platos gourmet.

Perlas de Aceite de Oliva Virgen Extra Oleocampo Premium, es una forma novedosa de presentación del aceite de oliva. Se puede usar donde la creatividad y la imaginación lo permita. Está especialmente diseñado para su uso en crudo en ensaladas, sopas frías, gazpacho o salmorejo. También como acompañamiento en pescados, carnes y menestra de verduras. Aporta originalidad, presentación y sabor en los platos.

De cara a una cocina moderna, Oleocampo lanza al mercado su nuevo producto gourmet Oleoperlas de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium. Una nueva y prometedora forma de producto alimenticio, principalmente dirigido a cocina de diseño y de autor, que se corresponde con el concepto moderno de nutrición.

Las perlas de aceite de oliva están cubiertas por una membrana muy fina que se rompe de forma simple, lo que ayuda a que se liberen en nuestra boca los aromas y sabores propios del aceite de oliva virgen extra, sin aditivos ni conservantes.

ELABORACIÓN

Utilizamos la tecnología de esferificación para atender la demanda de una nueva generación de consumidores que quieren aunar calidad, salud y atractivo visual.

Las esferas se elaboran con texturas de gelatina de algas 100% naturales que, además, poseen un alto contenido en fibra.

VENTAJAS

Las esferas poseen unas características extraordinarias que aseguran la conservación de las propiedades de los aceites de oliva esferificados. Son termoirreversibles y tienen gran estabilidad térmica, soportan temperaturas de hasta 100ºC.

USOS

El emplatado es espectacular, capaz de convertir una comida normal en un plato de alta cocina. Es una forma más original de presentar y disfrutar de uno de los grandes tesoros de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra.

Las oleoperlas son ideales para aderezar cualquier tipo de plato, ya sea frio o caliente como pueden ser ensaladas, carnes, pescados, salsas, quesos, sopas, cremas e incluso postres y helados, como es el caso de las perlas de aceite con aroma de chocolate.

tabla nutricional oleocampo eco

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